Die 6-Blüten-Diät ist eine 6-tägige Schlankheitskost mit täglichem Wechsel von Protein- und Kohlenhydratnahrungen. Ein Beispielmenü für jeden Tag und die Einhaltung der Ernährungsprinzipien tragen in kurzer Zeit zum Gewichtsverlust und zur Verringerung des Körpervolumens bei.
An den Proteintagen der Diät nimmt der Glykogenspiegel als Folge eines Kohlenhydratmangels ab, was den Prozess der Fettverbrennung durch die Verwendung von Lipiden zur Energieversorgung des Körpers verursacht.
Die Kohlenhydrate in Gemüse, Obst und Getreide verursachen keine Fettablagerungen, da sie dazu dienen, die Glykogenspeicher aufzufüllen und lebenswichtige Funktionen des menschlichen Körpers aufrechtzuerhalten.
Grundregeln
Um schnell Gewicht zu verlieren und das Körpervolumen zu reduzieren, müssen Sie die Grundregeln der 6-Blüten-Diät strikt einhalten:
- verbrauchen nicht mehr als 600 gr. Eiweißfutter, 1500 gr. Gemüse, 300gr. Getreide am entsprechenden Tag;
- Die Portionen sollten klein sein, etwa 150 gr. Eiweiß- oder Getreideprodukte und bis zu 500 gr. Frucht;
- begrenzen Sie die Salzmenge auf ein Minimum;
- 2, 5 Liter Wasser pro Tag trinken.
Um die Diät effektiver zu gestalten, werden einfache Kohlenhydrate komplett aus dem Speiseplan gestrichen, was zu einer schnellen Gewichtszunahme führen kann:
- Zucker und Produkte mit Zucker in der Zusammensetzung;
- Kaffee;
- süße Getränke;
- Weißmehlprodukte;
- Ketchup;
- Mayonnaise;
- Senf.
Merkmale der Diät.
Die Grundlage der Ernährung der 6 Blütenblätter sind die Tage von Fisch, Gemüse, Huhn, Getreide, Quark und Obst, die in dieser Reihenfolge angeordnet sind, um täglich Proteine und Kohlenhydrate abzuwechseln.
Tag der Fische. Fisch ist die wertvollste Quelle für Protein, gesunde Fette (Omega 3) und Vitamine (A, E, H, C, PP). Fisch enthält auch Jod, Zink, Selen und Kalzium. Bei einer Diät sollten fettarme Sorten bevorzugt werden, wie zum Beispiel:
- Makrele;
- Buckellachs
- Seehecht;
- Hering;
- Thunfisch;
- Hering;
- Goldbrasse
- Forelle;
- Wels;
- Zelt;
- Lachs.
Es ist erlaubt, genau 600 Gramm gedünsteten oder gebackenen Fisch zu essen.
Gemüsetag. Die Diät beinhaltet die Verwendung von kalorienarmem, nicht stärkehaltigem Gemüse, das nicht zur Gewichtszunahme beiträgt. Der hohe Ballaststoffgehalt im Gemüse führt zu einer Senkung des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels, entfernt Giftstoffe und nährt die nützliche Darmflora.
Auf der Speisekarte stehen gekochtes, gedünstetes und gebackenes Gemüse, Brühe, Suppe oder Smoothies, frisches Gemüse in Form eines Salats, garniert mit Olivenöl.
Es ist wichtig zu wissen, dass die Verwendung von Kartoffeln in einer 6-Blüten-Diät aufgrund des großen Stärkeanteils in der Zusammensetzung begrenzt ist. Eine kleine Portion Kartoffeln ist erlaubt (bis zu 100 Gramm), gekocht in ihrer Uniform oder gebacken.
Tag des Huhns. Die Zusammensetzung von Hühnerfleisch umfasst Proteine, Phosphor, Magnesium, Kalium und Vitamine der Gruppe B. Um das Diätmenü zu diversifizieren, können Sie Brühe kochen, Hühnchen mit Gewürzen backen, eine Cremesuppe mit Hühnerfleisch zubereiten.
Getreide Tag. Zu diesem Zeitpunkt enthält die Ernährung nur Vollkornprodukte (Buchweizen, Gerste, Bulgur, Hafer, Naturreis), die viele wertvolle Nährstoffe enthalten und komplexe Kohlenhydrate sind, da sie langsam aufgenommen werden und dem Körper lange Zeit Energie liefern.
Neben Müsli darf Vollkorn- oder Roggenbrot (bis 100 Gramm) und ein Glas Kwas gegessen werden.
Quark Tag. Das Diätmenü verwendet 2-3 Hüttenkäse. 8% Fett (aber nicht fettfrei) in Form einer Mischung aus Hüttenkäse und Joghurt mit Zimt oder Vanille, Joghurt ohne Zucker und Zusatzstoffe, Milch.
Hüttenkäse verleiht aufgrund seines hohen Proteingehalts ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und ist auch eine nützliche Quelle für den Körper notwendige Mineralien (Magnesium, Kalzium, Natrium, Eisen), Vitamine und Milchsäurebakterien.
Der Tag der Frucht vervollständigt die Ernährung der 6 Blütenblätter, während der es empfohlen wird, 5-6 mal kleine Portionen von 200-300 Gramm zu essen, während Sie alle Arten von Früchten und Beeren essen können, die in der Saison erhältlich sind:
- Äpfel, Birnen;
- Orangen, Mandarinen;
- Traube;
- Bananen - begrenzt;
- Ananas, Granatapfel, Grapefruit;
- Kirsche, Süßkirsche, Erdbeere.
Der Nährwert von Obst liegt ebenso wie Gemüse in ihrem hohen Anteil an Ballaststoffen und dem Gehalt an verschiedenen Vitamingruppen. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass süße Früchte viel Zucker enthalten. Daher müssen Sie die sauersten Sorten bevorzugen und die tägliche Gesamtaufnahme von Früchten und Beeren - bis zu 1, 5 kg - strikt einhalten.
Beispiel 6 Blütenblatt-Diät-Menü
Nach dem Prinzip des Wechsels von Proteinen und Kohlenhydraten ist es bei der Planung eines täglichen Menüs für eine 6-Blüten-Diät notwendig, Gerichte zu verwenden, die mit zugelassenen Lebensmitteln zubereitet wurden, während die Diät 3-4 Mahlzeiten ohne Snacks umfassen sollte.
Fisch
- Frühstück: gekochtes Seehechtfilet (200 g);
- Snack: Gebackener Fisch mit Gewürzen (200 g);
- Mittagessen: Fischbrühe;
- Abendessen: Fischfiletpüree mit Brühe (200 g).
Gemüse
- Frühstück: Gekochter Rote-Bete-Salat;
- Snack: Blumenkohl mit gedämpften Karotten;
- Mittagessen: Zucchini-Kohl-Eintopf, Kartoffeln, gekocht in ihrer Uniform;
- Abendessen: Pekinger Kohlsalat.
Hähnchen
- Frühstück: gekochtes Steak;
- Snack: Hühnerbrühe mit Gewürzen und Dill;
- Mittagessen: Gebackenes Steak;
- Abendessen: Brühe mit einem Teil des gekochten Filets.
Getreide
- Frühstück: gekochter Buchweizen;
- Snack: ein Glas Kwas;
- Mittagessen: Gewürzter Bulgur, eine Scheibe Vollkornbrot;
- Abendessen: brauner Reis.
Quark
- Frühstück: Quark mit Zimt, Tee;
- Snack: Joghurt;
- Mittagessen: Quark mit Joghurt;
- Abendessen: Hüttenkäse, Tee.
Frucht
- Frühstück: Bratäpfel;
- Snack: 100gr. Beeren;
- Mittagessen: Obstsalat mit Apfel, Birne, Kiwi und Banane;
- Abendessen: Mandarinen.
Rezepte
Trotz der begrenzten Diät können einfache Rezepte verwendet werden, um köstliche Mahlzeiten zuzubereiten, wobei die Empfehlungen für die Lebensmittelauswahl berücksichtigt werden.
Gebackene Forelle
Zutaten: 800 g Forelle, Zitrone, Zwiebel, Petersilie, Muskat.
Der Fisch wird von Schuppen befreit, gewaschen und in Portionen geschnitten. Dann wird der Fisch gesalzen und mit dem Saft einer halben Zitrone beträufelt. Die vorbereitete Forelle wird 20-25 Minuten mariniert.
Die Zwiebel schälen und halbieren und die Hälfte der Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Auf ein Backblech Alufolie zum Backen legen und auf das "Kissen" aus Zwiebeln Forellenstücke mit Zitronenscheiben legen und mit Muskatnuss bestreuen. Die Folie wird dann gewickelt, um die Oberseite der Forelle zu bedecken.
Der Fisch wird 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen gebacken. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
Gemüseeintopf
Zum Kochen benötigen Sie eine mittelgroße Zucchini, einen kleinen Weißkohl, 2 Paprika und 2 Tomaten, Karotten und Zwiebeln.
Zucchini sollte geschält und in Stücke geschnitten, Kohl gehackt, Pfeffer in Streifen geschnitten werden. Als nächstes werden die Zutaten gemischt, ein halbes Glas Wasser hinzugefügt, es wird gesalzen und es wird 20 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht.
Während der Eintopf kocht, die Zwiebel hacken, die Karotten hacken und mit einem Teelöffel Pflanzenöl würzen. Zu diesem Zeitpunkt werden die Tomaten blanchiert, geschält, in Kartoffelpüree geschnitten und in die Pfanne zum Dressing gegeben, das 5 Minuten gekocht wird.
Als nächstes das Gemüse mischen, die Gewürze hinzufügen und das Gericht weitere 5-7 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.
Gefüllte Paprika
Erforderliche Zutaten: Paprika - 6-8 Stück, Weißkohl - 300 g, 2 Karotten, 2 Zwiebeln, 1 EL. ein Esslöffel Tomatenmark, Pflanzenöl, schwarzer Pfeffer, Basilikum.
Die Zwiebel halbieren und in etwas Öl 5-7 Minuten braten. Kohl fein hacken, Karotten in Streifen schneiden und zusammen mit den Zwiebeln unter dem Deckel mit 100 ml Wasser köcheln lassen. Tomatenmark, Salz und Gewürze in die Schüssel geben und 15-20 Minuten köcheln lassen.
Die Paprikaschoten werden gewaschen, entkernt und mit gedünstetem Kohl gefüllt. Breiten Sie das Pergamentpapier auf einem Backblech aus, legen Sie den vorbereiteten Pfeffer aus und wickeln Sie die Enden ein.
Der Pfeffer wird 20 Minuten gebacken. Vor dem Servieren mit grüner Petersilie oder Dill bestreuen.
Gewürzte gebackene Hähnchenbrust
Zutaten für das Gericht: Hähnchenbrust - 1 Stk. , 1 EL. l. Olivenöl, Pfeffer, Kräuter.
Zubereitung: Die Brust wird gewaschen und von allen Seiten mit Salz, Pfeffer, Butter und Kräutern bestreut. Anschließend wird das Hähnchen mit Alufolie abgedeckt und 30 Minuten im Kühlschrank mariniert.
Nach dem Marinieren wird die Brust zum Braten in eine Hülse gelegt. Das Hühnchen wird in einem vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad zwanzig Minuten lang gekocht.
Slow Cooker Quinoa
Zutaten: 100 g Quinoa, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz nach Geschmack.
Die Bohnen werden gründlich gewaschen und dann 5-6 Stunden in Wasser ziehen gelassen, um die Bitterkeit zu entfernen. Dann wird die Quinoa erneut gespült und unter Zugabe von Wasser in den Multikocherbehälter gegossen. Der Brei wird 25 Minuten im Modus "Reis" gekocht.
Nach dem Garen eine kleine Menge Salz, Kurkuma und Kümmel in den Brei geben. Mit Kräutern bestreuen.
Dicker griechischer Joghurt
Für die Zubereitung benötigen Sie 2 Liter Milch, 4 Esslöffel Naturjoghurt oder eine Sauerteigkultur aus der Apotheke.
Pasteurisierte Milch wird auf eine Temperatur von 50 Grad erhitzt (bis Dampf aus der Milch austritt) und Frischmilch - bis zu 90 Grad (bis der erste Schaum erscheint). Dann wird der Sauerteig in die Milch gegeben (heiße Milch sollte auf 50 Grad gekühlt werden), mit einem Deckel abgedeckt, mit einem Handtuch umwickelt und 4-5 Stunden ruhen gelassen.
Nach Ablauf der Zeit wird der Behälter mit Joghurt für weitere 2-3 Stunden vorsichtig in den Kühlschrank gestellt. Für eine dickere Konsistenz den Joghurt 3 Stunden lang durch ein 3-lagiges gefaltetes Käsetuch abseihen.
Griechischer Joghurt wird mit Hüttenkäse oder Kräutern serviert. Die Haltbarkeit der Platte beträgt 5-6 Tage.
Raus aus der Diät
Nach Abschluss der Diät müssen Sie einige Ernährungsregeln einhalten, um die erzielten Gewichtsverlustergebnisse zu erhalten. Zuallererst wird empfohlen, Produkte, die Zucker enthalten, und Produkte aus Weißmehl weiterhin von der Speisekarte auszuschließen. Sie müssen sich auch an vier Mahlzeiten am Tag halten, ohne zwischen den Mahlzeiten zu naschen.
Zum Frühstück und Mittagessen können Sie Brei mit Fleisch, Fisch, Hühnchen, ein Vollkornbrot mit Käse und Rührei zubereiten. Zum Nachmittagstee ist Obst erlaubt und zum Abendessen können Sie einen Salat mit Hühnchen oder Fisch zubereiten.
Die Menge an einfachen Kohlenhydraten in der Nahrung nach der 6-Blüten-Diät sollte streng kontrolliert werden und die tägliche Menge von 200-300 kcal nicht überschreiten, um das Auftreten von Ödemen und Gewichtszunahme durch Wasser und Fett zu vermeiden.
Vorteile und Nachteile
Die 6-Blüten-Diät ist dank der folgenden Vorteile ein effektiver Weg, um Gewicht zu verlieren:
- Verlust von 500gr. bis zu 1, 5 Kilogramm täglich;
- schneller Gewichtsverlust, der mit der aktiven Entfernung von Wasser aus dem Körper als Folge einer Abnahme der Glykogenmenge im Körper verbunden ist (ein Glykogenmolekül verbindet sich mit vier Wassermolekülen);
- einen kurzfristigen Ernährungsplan, der es Ihnen ermöglicht, eine Diät zur Gewichtserhaltung fortzusetzen.
Wie jede Einschränkung hat die Ernährung eine Reihe von Nachteilen, die sich auf den physischen und psychischen Zustand des Körpers auswirken können:
- Gewichtszunahme nach Abbruch der Diät und Rückkehr von schnellen Kohlenhydraten in die Diät;
- das Auftreten von Müdigkeit, Reizung, Kraftlosigkeit;
- der Mangel an gesunden Fetten in der erforderlichen Menge im Menü, der die Arbeit des Magen-Darm-Trakts und des Nervensystems beeinträchtigen kann.
Die Anwendung einer Diät ist bei schwerwiegenden Erkrankungen des Verdauungs-, Ausscheidungs- und endokrinen Systems kontraindiziert, wie zum Beispiel:
- Gastritis, Pankreatitis, Magengeschwür, Zwölffingerdarmgeschwür;
- Diabetes;
- chronische Entzündung der Gallenblase;
- Anämie.
Sie können während der Schwangerschaft und Stillzeit, Infektionskrankheiten, akuten Virusinfektionen der Atemwege keine Diät machen.